Cara bikin tteokbokki

 Bahan:

250 gram tepung beras

3 sendok makan tepung tapioka  

Air panas secukupnya

Bumbu:

1 buah bawang bombai berukuran sedang.

2 siung bawang putih.

2 cabai merah besar

2 buah cabai hijau besar

1 sendok makan saus sambal

1 Senduk makan saus tomat

1 sendok teh cabai bubuk 

1 gelas air gula secukupnya, garam secukupnya, dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam. Aduk rata sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan.

Uleni adonan tteok, buat seperti silinder dengan ketebalan sekita 1 cm. Setelah itu potong-potong sepanjang 2 ruas jari.

Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Jika sudah mendidih dan tteok mengambang, angkat dari panci. Tiriskan airnya dan sisihkan.

Iris halus bawang bombai, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu-bumbu iris tadi sampai harum. Masukkan air, kemudian bumbui dengan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula, garam, dan cabai bubuk.

Demikian cara membuat tteokbokki, selamat mencoba